工具/原料

鹿胶 250g 核桃仁 250g 黑芝麻 250g 冰糖 150g 黄酒 250ml

方法/步骤

1.首先用打粉机将鹿胶、冰糖粉碎备用。

2.然后将黑芝麻、核桃仁炒香备用。

3.将鹿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线。

4.加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热。

5.把熬好的鹿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃存放。

阿胶一般都有着很好的补血的作用，对于一些气血不足的人群来说适量的食用一些阿胶可以很好的起到补血的作用，鹿胶对于一些经常腰酸腿痛的人群来说的话有着很好的改善的作用，男性朋友适量的食用一些鹿角的话可以很好的改善自身的肾虚亏空的情况，对于一些体质较为虚寒或者是一些尽量较多的人群都是可以通过食用一些鹿角来进行改善的，这就是鹿胶和阿胶的区别